蕭清仁臺灣大學：農業經濟學研究所方雅雯2007-11-282018-06-292007-11-282018-06-292005http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/59016台灣已於2002年1月1日正式加入世界貿易組織(WTO)，成為該組織之第一百四十四個正式會員，依照WTO之精神及入會所需做出之承諾，可歸納為：關稅減讓，最惠國待遇及自由化，並逐步取消關稅或非關稅之貿易障礙，達到經貿上公平自由競爭。台灣加入WTO後對現有某些產業將造成相當大之衝擊，尤其是WTO農業協定的相關規範，將使得傳統受到政策保護的產業，面臨前所未有的考驗與挑戰。 台灣毛豬產業由歷年資料可知，是我國單項農產品中產值最大者，與養豬業有關之從業人口，估計約六十萬人，其產業再加上相關產業產生之年產值則超過1,000億元。所以在加入WTO後，面對生產成本低、競爭力強的國家，對我國豬肉的價格與生產勢必有所影響，故本研究希望能進一步的瞭解這個衝擊對毛豬產業的影響。 本研究主要先建立台灣毛豬產品供需關係，再利用1981年至2003年的年資料來估計毛豬供給函數、需求函數及價格傳遞函數進行實證估計，最後將估計結果引入動態調整。 研究分析結果，在開放豬肉自由進口後，其影響效果經計量估計結果：毛豬屠宰頭數方面，短期效果增加了34萬6千多頭或3.66%，長期效果增加38萬6千多頭或4.09%，故知長短期效果差距不大。而豬肉需求量在短期內，每人每年需求增加了4.93公斤或11.98%，長期下來共增加了5.46公斤或13.27%，故豬肉需求量的長短期影響皆很大。在毛豬產地價格方面則是短期效果每公斤減少了8.93元或16.6%，長期效果每公斤減少10.34元或19.22%。假設豬腹脅肉關稅降為5%、豬雜碎關稅也降為5%，估計結果亦類似前述之結果，只有小幅度差距，故知由於偏好不同，進口的肉品為國外市場較不喜好的部位，使得價格較低，所以課徵關稅的影響並不大。故由估計結果推得，貿易自由化對毛豬產業的影響有限，國內產量將保持目前水準，豬肉需求量與進口量均增加，進口的豬肉均為國外需求不強的某些部位肉，換言之，高品質的豬肉國外需求很強，進口機會不大，進口的豬肉偏重於品質較差的部位。因此開放豬肉進口，對豬腳、豬胃、下肩肉、碎肉、腹脅肉、肩胛排及背脊等部位肉價格影響較大。儘管如此，開放豬肉進口亦將使毛豬產地價格作相當幅度的調整。估計結果毛豬產業尚能保持合理利潤，惟此利潤水準已遠不如2003年的情況，即自由化後毛豬產業將處於薄利多銷的局面。章 節 目 錄 第一章 緒論1 第一節 研究動機1 第二節 研究目的2 第三節 研究方法與步驟2 第四節 資料來源3 第五節 研究架構3 第二章 毛豬產業發展與市場開放沿革5 第一節 毛豬產業之發展5 第二節 毛豬產業之需求10 第三節 市場開放沿革11 第三章 文獻回顧14 第一節 貿易自由化對國內豬部位肉衝擊之相關文獻14 第二節 貿易自由化對其他產業衝擊之相關文獻18 第四章 台灣毛豬產業計量模型23 第一節 貿易自由化對台灣毛豬產業影響之理論架構23 第二節 國內毛豬供需模型之設定28 第三節 資料處理32 第四節 估計結果及說明33 第五節 模型驗證36 第五章 自由貿易對國內毛豬產業影響之分析44 第一節 均衡價格估計方法44 第二節 毛豬市場均衡價格與數量之估計45 第三節 動態模擬分析56 第四節 關稅變動影響之分析62 第六章 摘要與結論69 第一節 摘要69 第二節 結論70 參考文獻76 表 目 錄 表2-1 歷年台灣地區毛豬產值及其占農產品及畜產品比例變動6 表2-2 歷年台灣地區毛豬產業經營規模消長7 表2-3 2001-2003年台灣毛豬平均生產成本9 表2-4 歷年台灣地區平均每人每年肉類消費量10 表2-5 2002-2005豬腹脅肉及豬雜碎進口配額量及配額內外關稅13 表3-1 貿易自由化對國內豬部位肉衝擊相關文獻之比較17 表3-2 貿易自由化對其他產業衝擊相關文獻之比較22 表4-1 台灣毛豬產業模型各變數的資料來源與處理說明32 表4-2 台灣毛豬產業供需計量模型模擬能力評估40 表5-1 台灣地區冷凍豬肉進口數量與價格46 表5-2 台灣豬肉市場自由貿易後豬各部位肉各級市場均衡價格估計（關稅12.5％）50 表5-3 台灣豬肉市場自由貿易後進口與國產部位豬肉各級市場價格估算（關稅12.5％）50 表5-4 台灣豬肉市場自由貿易後豬肉零售價格下跌幅度估算（關稅12.5％）51 表5-5 台灣地區冷凍豬雜碎進口數量與價格54 表5-6 台灣豬肉市場自由貿易後豬雜碎各級市場均衡價格估計（關稅15％）55 表5-7 台灣豬肉市場自由貿易後進口與國產豬雜碎各級市場價格估算（關稅15％）55 表5-8 台灣豬肉市場自由貿易後豬雜碎零售價格下跌幅度估算（關稅15％）55 表5-9 豬肉零售價格變動之動態模擬值(當豬腹脅肉關稅為12.5%，豬雜碎為15%時，零售價格降幅為15.19%)57 表5-10 台灣豬肉市場自由貿易後進口與國產部位豬肉各級市場價格估算（關稅5％）62 表5-11 台灣豬肉市場自由貿易後豬肉零售價格下跌幅度估算（關稅5％）63 表5-12 台灣豬肉市場自由貿易後進口與國產豬雜碎各級市場價格估算（關稅5％）63 表5-13 台灣豬肉市場自由貿易後豬雜碎零售價格下跌幅度估算（關稅5％）63 表5-14 豬肉零售價格變動之動態模擬值(當豬腹脅肉關稅降為5%，豬雜碎降為5%時，零售價格降幅為16.21%)65 表6-1 關稅變化之長短期效果73 圖 目 錄 圖2-1 毛豬飼養成本比例9 圖4-1 台灣豬肉自由貿易模型25 圖4-2 經濟自由化對毛豬產業的影響27 圖4-3 毛豬屠宰頭數模擬41 圖4-4 豬肉需求量模擬42 圖4-5 毛豬產地價格模擬43 圖5-1 各期毛豬供給量調整過程（豬腹脅肉關稅12.5％，雜碎關稅15％）59 圖5-2 各期豬肉需求量調整過程（豬腹脅肉關稅12.5％，雜碎關稅15％）60 圖5-3 各期毛豬批發價格調整過程（豬腹脅肉關稅12.5％，雜碎關稅15％）61 圖5-4 各期毛豬供給量調整過程（豬腹脅肉關稅5％，雜碎關稅5％）66 圖5-5 各期豬肉需求量調整過程（豬腹脅肉關稅5％，雜碎關稅5％）67 圖5-6 各期毛豬批發價格調整過程（豬腹脅肉關稅5％，雜碎關稅5％）68en-US貿易自由化動態模擬WTOthesis