游若萩羅培仁賴明群楊晴如2010-07-132018-06-292010-07-132018-06-292001http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/188880en-US乳酸鏈球菌素、EDTA及乳酸菌對德式酸菜發酵期間Escherichia coli O157：H7殘存之影響journal article