林達德2006-07-252018-07-102006-07-252018-07-101999-07-31http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/10414本三年研究計畫的第一年研究內容主 要為：(1) 探討核磁共振原理與訊號處理之 方法，(2)建立低解析度核磁共振FID訊號應 用於穀物含水率等物化性質測定之方法， (3)探討影響核磁共振量測方法的主要變 因，以及(4)探討T1與T2測定值與農產品物 化性質之關係與可能應用。本年度研究內 容中以自由感應衰減(FID)訊號分析之主要 對象為小米、高粱、薏仁與十一個品種稻 穀之含水率，並與各水份測定法比較，嘗 試建立核磁共振FID訊號與穀物含水率的 共通檢量線。在農產品含油成分與其T1及 T2特性之分析方面，主要之對象為黑芝 麻、白芝麻與花生。實驗結果顯示所測定 之黑芝麻、白芝麻與花生含油量與其T2值 之關係呈自然對數關係。含油量越高，T2 值也越大。application/pdf44208 bytesapplication/pdfzh-TW國立臺灣大學生物產業機電工程學系暨研究所核磁共振含水率物化性質穀物reporthttp://ntur.lib.ntu.edu.tw/bitstream/246246/10414/1/882313B002092.pdf