國立臺灣大學食品科技研究所吳瑞碧2008-07-072018-06-292008-07-072018-06-292008-07-31http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/78133en-US國立臺灣大學食品科技研究所根據酵素與受質親和性之原理純化果膠酵素之研究　（新制多年期第1年）report