賴守誠2010-05-242018-06-292010-05-242018-06-292008http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/184092118 bytestext/htmlen-US現代食物運動的浪潮中享用傳統飲食：義大利慢食運動及台灣客家飲食運動的文化經濟http://ntur.lib.ntu.edu.tw/bitstream/246246/184092/1/index.html