林金鵬許順堯Hsu, Shun-YaoShun-YaoHsu2009-03-182018-06-292009-03-182018-06-291992-12http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/146410en-US以明膠及褐藻酸鈉製備人造魚翅之研究journal article