賴鳴鳳郭孟怡李錦楓呂政義2010-07-132018-06-292010-07-132018-06-291996http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/188901en-US紅藻多醣濃度對其凝膠相變與流變特性之影響,第一報,對凝膠特性之影響journal article