指導教授：陳郁蕙臺灣大學：農業經濟學研究所張靜玉Chang, Ching-YuChing-YuChang2014-11-292018-06-292014-11-292018-06-292014http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/263581本文在探討在台灣種植紅豆的農民們使用巴拉刈及台灣政府在對人工採摘紅豆及使用巴拉刈的現狀。巴拉刈是一種除草劑，因其對人體健康影響的廣泛關注，在許多國家是被被禁止的。但在台灣是合法的，且有超過90％的紅豆農民為了降低人力成本而使用巴拉刈，如此才可掌握價格競爭優勢。 本文針對在高屏兩地的農民做SSPS統計分析問卷調查及羅吉斯模實證模型分析，調查結果證實，影響大多數台灣紅豆農民願意不使用巴拉刈的最主要因素是勞動成本及利潤。除此之外，我們發現大多數農民都沒有意識到巴拉刈枯對消費者健康的潛在影響。最後，政府允許銷售進口紅豆的政策，使得原本這些不使用巴拉刈的農民，在這一片紅海市場中更難以銷售產品。為了解決這些問題，本文建議政府重新評估紅豆的進口政策，讓傳統手工採摘的紅豆可以在市場上保有競爭力。This paper examines the use of paraquat by red bean farmers in Taiwan and the role of the government in safeguarding natural alternatives to the use of paraquat. Paraquat is an industrial herbicide that is banned in many countries because of widespread concerns about its health effects on humans. However, its use is legal in Taiwan and more than 90% of red bean farmers use paraquat in order to lower their labor costs. This gives them a competitive advantage over farmers who do not use paraquat. The findings of this paper, based on questionnaire surveys of farmers in Kaosiung and Pingtung and SSPS statistical analysis and Logit modelof the results, confirm that labor costs and their impact on profit margin are the most important concern for a majority of red bean farmers in Taiwan. Moreover, most farmers are not aware of the potential health impact of paraquat on consumers. Finally, government policy, which allows the sale of imported red beans, makes it more difficult for farmers who do not use paraquat to sell their red beans in an overcrowded market. To address these problems, the paper recommends that the government reevaluate its import policy to allow natural products the ability to compete in the marketplace.摘要 I 目錄 III 第一章 緒論 1 第一節　研究動機及目的 1 第二節　研究流程 2 第二章 臺灣紅豆產業背景及產銷概況 5 第一節 臺灣紅豆產業背景 5 第二節　紅豆主要栽培品種與演進過程 12 第三節 紅豆生長及栽培管理概況 13 第四節 紅豆種植面積及產量概況 19 第五節 臺灣紅豆之生產成本 21 第六節 臺灣紅豆之銷售通路 24 第七節　無巴拉刈紅豆之銷售通路 29 第八節　紅豆加工後商品化型態 29 第九節　紅豆進口概況與關稅配額 31 第三章 巴拉刈在紅豆使用之歷史 37 第一節　巴拉刈之背景與使用來源 37 第二節 巴拉刈使用於紅豆之效果 38 第四章 文獻回顧 44 第一節　紅豆特別防衛系統 44 第二節　巴拉刈使用風險之影響 46 第三節 羅吉斯模型之相關文獻…………………………………………….....49 第五章 實證分析 52 第一節 資料分析及問卷內容 52 第二節　資料來源及敍述統計 53 第三節　分析實證模型－羅吉斯模型之實證 62 第六章 結論與建議 71 第一節　結論 77 第二節　建議…………………………………………………………………….74 參考文獻 76 附錄一　問卷…………………………………………………………………………784361673 bytesapplication/pdf論文使用權限：不同意授權巴拉刈勞動成本進口紅豆羅吉斯模型[SDGs]SDG3thesishttp://ntur.lib.ntu.edu.tw/bitstream/246246/263581/1/ntu-103-P01627030-1.pdf