黃錦城蔡維鐘賴敏男許瑞祥王西華2009-07-232018-07-062009-07-232018-07-061997http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/162561en-US利用 PCR 增殖核醣體 DNA 內轉錄區作探針鑑定膨瓶醬油之產氣酵母菌