台灣餐飲業在中國大陸經營管理策略研究：以鹿港小鎮餐廳為例

管理學院: 臺大-復旦EMBA境外專班指導教授: 黃崇興陳麗珍Chen, Li-ChenLi-ChenChen2017-03-062018-06-292017-03-062018-06-292015http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/277707論文使用權限: 不同意授權連鎖品牌餐飲業文獻分析個案研究chain brand cateringliterature analysiscase studies台灣餐飲業在中國大陸經營管理策略研究：以鹿港小鎮餐廳為例Taiwan Catering Management Strategies in China: A Case Study in Bellagio Restaurantthesis