張為憲曾素香2009-03-182018-06-292009-03-182018-06-291993-09http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/146169en-US蔬菜植物中果膠質及果膠酯?吨妖瞻ヾB反應機制及應用研究(I):3.不同成熟度小黃瓜果實各部位中果膠酯?妦宋c?吨坐壑峔銗芠z意義之探討report