周繼發林慶文2009-03-252018-06-292009-03-252018-06-291986-09http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/148091en-US豬皮明膠原蛋白的化學與酵素修飾對其機能性之研究(II):酵素修飾及其機能性journal article