孫璐西顏國欽2009-01-232018-06-292009-01-232018-06-291985-06http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/113618en-US苦瓜子中番茄紅素之研究(II):貯藏安定性:粉末蕃茄紅素之製備及食品應用journal article