國立臺灣大學經濟學系暨研究所劉錦添2006-08-232018-06-282006-08-232018-06-282003-10-31http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/29551本研究的目的是利用假設性市場評價法(Contingent Valuation Method, CVM) 評估台灣民眾對兩種食品風險降低的願付價值(Willingness to Pay, WTP)，這兩種 食品包括豬肉與海產。假設市場評價法係利用問卷調查方式，詢問民眾對假設性 商品在非市場交易之下，風險下降所願意支付的金額。願付價值係根據消費者的 理論，探討消費者心目中對健康風險與金錢之間的交換替代比率。研究中探討不 同食品風險例如豬肉與海產遭受細菌感染，消費者在面臨不同風險基礎機率、不 同罹病時間、不同罹病嚴重程度，及風險降低程度的大小之下的願付價值。願付 價值係採用雙界封閉式(Double Bounded Binary Choice)選擇法。願付價值之估計 結果大致上符合經濟理論的預期，而由願付價值所估計的疾病價值介於1900 美 元至1600 美元之間。本研究的結果可作為政府制定食品安全法規進行成本效益 評估的參考。application/pdf53964 bytesapplication/pdfzh-TW國立臺灣大學經濟學系暨研究所願付價值健康風險食品安全假設性市場評價法reporthttp://ntur.lib.ntu.edu.tw/bitstream/246246/29551/1/912415H002012SSS.pdf