2010-01-012024-05-17https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/681127摘要：畜禽產業在國內農業產值佔有非常重要的地位，依據農委會97年農業單項產值調查，前十項中即有五項為畜禽項目，如單項產值第一名的豬就有686 億元，第三至五名的有色肉雞、雞蛋及白色肉雞各有231.5、181.8及141.7 億元，以及第七名的牛奶則有71.2 億元，對於國內民生物資與消費極具影響。這是過去國內產官學界不斷努力，在傳統畜禽動物的技術之研發與推廣才能使畜禽產業蓬勃發展。但是近年來台灣因天然資源缺乏、環境保護、動物疾病及加入WTO 等考量下，使畜禽產業相對地受到諸多發展條件限制，雖然國人對畜禽產品需求未降低，但是產業卻逐漸萎縮。因此，國內產官學界已有共識走向產品品質精緻化，以創造新的畜禽產品價值，而新興生物技術在此思路中已逐漸被研發及應用到產業中，例如機能性畜禽相關產品、有機畜禽相關產品、畜禽飼料添加物研發、應用遺傳標誌篩檢優良種畜禽、新型疫苗及藥品開發、疾病病原快速檢測套組、動物性產品微生物檢測套組等。國內各大學中設立畜產相關系所有國立臺灣大學、國立中興大學、國立嘉義大學、國立屏東科技大學、國立宜蘭大學、文化大學、東海大學等七所；設有獸醫相關系所則有國立臺灣大學、國立中興大學、國立嘉義大學、國立屏東科技大學等四所；另有部分系所與畜禽動物相關，如台灣大學臨床動物醫學研究所、食品科技研究所、生物科技研究所、生命科學系、生化科技系、生化科學研究所，文化大學生物技術研究所，中興大學微生物暨公共衛生學研究所、獸醫病理生物學研究所、生命科學系，嘉義大學生物農業科技系，屏東科技大學生物科技研究所等等；若包含國內的畜產獸醫之研發單位如畜產試驗所、家畜衛生試驗所及動物科技研究所等，這些學術單位每年執行為數眾多的畜禽產品技術研究開發計畫，但學校方面的人才訓練卻未將這些產品開發所相關的智慧財產權管理、畜禽生技法規、技術轉移、科技事業經營策略及國際生技產業資訊收集等列入培育項目當中，使得人才培育未盡完善。基於這樣的想法，我們希望能夠藉教育部轉譯農學人才培育先導型計畫，以台灣大學的豐富師資、與業界長期合作及此類課程的經驗，提供畜禽產業相關系所學生及業界人士一套完整的畜禽生技產品研發之轉譯課程，其中包含三大領域：動物生產、動物健康及產品利用，針對此三大領域相關產品的研發過程所需的知識與技術提供三類課程：基本學科、專業學科及轉譯學科，期能在產學之間搭配傳統畜禽技術、新興生物技術及科技知識智財管理，培育畜禽生技產業在國際競爭及產業轉型當中所需的人才，尤其本校為國內具有最完整的科學、法律、管理及人文領域系所，可以提供完整的跨領域教學，並有豐富的國內外學界及產業界交流經驗能夠提供學員豐富的學習環境。 分年度執行重點： 第一年 建立各領域基本學科及專業學科教學內容與材料，整合校方資源建立一般性轉譯學科的課程及動物產品開發相關之創新與行銷、生技醫藥法規、國際生技產業資訊收集等科目，提供各夥伴學校這些核心課程的支援； 第二年 維持各領域基本學科，加強畜禽生技相關專業學科及一般性轉譯學科，建立畜禽產業特有之轉譯性學科課程，整合校方資源建立一般性轉譯學科的課程及產品開發相關的智慧財產權管理、畜禽生技法規、技術轉移、科技事業經營策略及國際生技產業資訊收集等科目，提供各夥伴學校這些核心課程的支援； 第三年 維持各領域基本、專業學科及一般性轉譯學科，強化提供畜禽產業特有之轉譯學科的課程及產品開發相關的智慧財產權管理等教學資源； 第四年 持續強化畜禽產業與動物生技特有之各學科課程的提供與支援各夥伴學校這些核心課程。畜禽產業教學資源中心轉譯農學