2023-01-012024-05-13https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/653198家禽加工技術及產品加值計畫-家禽源副產物加值化開發:一、以酒精誘導細胞試驗評估雞肝水解物促進酒精代謝、抗氧化、抗發炎之能力