張為憲江啟銘2009-03-182018-06-292009-03-182018-06-291994-10http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/146182en-US蔬菜植物中果膠質及果膠酯?吨妖瞻ヾB反應機制及應用研究(II):4.豌豆芽及豌豆莢中不同型態果膠酯?吨妖瞻々峊秅ぅ宒銴妤敦Qreport