2004-07-012024-05-14https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/659985摘要：(3) 建立國內食品衛生檢驗查核追溯機制 此部份之目標擬建立全國性的「外銷食品衛生檢驗資訊服務與追溯系統」，提供世界各主要輸入國 (如日本、美加、歐盟等) 之各類生鮮農漁牧產品以及加工食品 (如外銷之罐頭與冷凍加工品) 的品質安全衛生要求與標準，作為國內相關出口業者的參考依據。另一方面，此系統亦將可提供追蹤查核生鮮農漁牧產品與食品加工品之生產加工履歷，以及安全衛生檢測資訊，包括內部追溯稽核與外部追蹤稽核之資訊與查詢。此食品衛生檢驗資訊服務與追溯系統擬建置於開放性之網際網路上，並規劃各類生鮮與加工產品的編碼規則，建立共通表單欄位格式與交換標準之中介資料 (meta data)，可供生產者與流通業者依據標準建置或匯入資訊，而消費者可透過網路或手機等通訊媒介，自由查詢產品的生產或加工履歷、品質衛生安全檢驗結果等資訊。 <br> Abstract: It is omitted.食品衛生檢驗查核追溯機制履歷VIPS