https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/306913
標題: | Sequential quadratic programming for development of a new probiotic dairy tofu with glucono-δ-lactone | 作者: | MING-JU CHEN Chen, K.-N. Lin, C.-W. |
公開日期: | 2004 | 卷: | 69 | 期: | 7 | 來源出版物: | Journal of Food Science | URI: | http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-4744374997&partnerID=MN8TOARS http://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/306913 |
顯示於: | 動物科學技術學系 |
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