https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/554969
標題: | 蛋黃油及蛋黃熱加工品之基因毒性安全性評估 | 作者: | 王上達(Shang-Ta Wang) 劉麗雲(Li-Yun Liu) 蘇南維(Nan-Wei Su) |
公開日期: | 2018 | 出版社: | 臺灣農業化學會&臺灣食品科學技術學會 | 卷: | 56 | 期: | 3&4 | 起(迄)頁: | 94-100 | 來源出版物: | 臺灣農業化學與食品科學 | URI: | http://dx.doi.org/10.6578/TJACFS.201808_56(3&4).0005 https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/554969 |
ISSN: | 1605-2471 | DOI: | 10.6578/TJACFS.201808_56(3&4).0005 |
顯示於: | 農業化學系 |
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