第 1 到 1 筆結果,共 1 筆。
公開日期 | 標題 | 作者 | 來源出版物 | scopus | WOS | 全文 | |
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1 | 2009 | Characterization of ginger proteases and their potential as a rennin replacement | Su, H.-P.; Huang, M.-J.; HAN-TSUNG WANG ; Hou Pin Su; Mei Ju Huang; HAN-TSUNG WANG | Journal of the Science of Food and Agriculture |