發酵香蕉飲料之研究(2):發酵香蕉基質之安定性與成分變化以及發酵飲料之製備

Resource
中國農業化學會誌, v.24 n.1, p.31-36
Journal
中國農業化學會誌
Journal Volume
v.24 n.1
Pages
31-36
Date Issued
1987
Date
1987
Author(s)
周正俊
黃國榮
URI
Type
journal article

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