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College of Bioresources and Agriculture / 生物資源暨農學院
Agronomy / 農藝學系
米飯食味特性與醇溶性及鹼溶性蛋白質間相關之研究
Details
米飯食味特性與醇溶性及鹼溶性蛋白質間相關之研究
Journal
臺中區農業改良場特刊
Journal Issue
48
Pages
35-36
Date Issued
2001
Author(s)
洪梅珠
簡珮如
盧虎生
DOI
10.29563/ZHWHGX.200106.0033
URI
http://dx.doi.org/10.29563/ZHWHGX.200106.0033
https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/406989
Type
journal article