https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/445255
標題: | Chitosan/pectin/gum Arabic polyelectrolyte complex: Process-dependent appearance, microstructure analysis and its application | 作者: | Tsai, R.-Y. Chen, P.-W. Kuo, T.-Y. Lin, C.-M. Wang, D.-M. Hsien, T.-Y. HSYUE-JEN HSIEH |
公開日期: | 2014 | 卷: | 101 | 期: | 1 | 起(迄)頁: | 752-759 | 來源出版物: | Carbohydrate Polymers | URI: | https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/445255 | DOI: | 10.1016/j.carbpol.2013.10.008 |
顯示於: | 化學工程學系 |
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