https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/466744
標題: | Effect of shaking process on correlations between catechins and volatiles in oolong tea | 作者: | Lin, Shu-Yen Lo, Li-Chiao Chen, Iou-Zen IOU-ZEN CHEN SHU-YEN LIN |
公開日期: | 2016 | 卷: | 24 | 期: | 3 | 起(迄)頁: | 500-507 | 來源出版物: | Journal of Food and Drug Analysis | URI: | https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/466744 | ISSN: | 1021-9498 | DOI: | 10.1016/j.jfda.2016.01.011 |
顯示於: | 園藝暨景觀學系 |
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