https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/97646
標題: | The Effect of Different Varieties of Rice and the Processings on the Qualities of Leaven-Rice Cakes | 作者: | Huang, R. M. Lin, T. C. Tsiang, J. M. 呂政義 Lii, Cheng-Yi |
公開日期: | 1990 | 卷: | v.28 p.267-275 | 起(迄)頁: | - | 來源出版物: | Journal of Chin. Agri. Chem. Soc. | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/146383 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
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