https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/98096
標題: | A novel method for the determination of pectinesterase inhibitor in banana | 作者: | Wang, Yuh-Tai Wu, Bo-Jhih Chang, Hung-Min Wu, James Swi-Bea |
公開日期: | 2007 | 卷: | 15 | 期: | 2 | 起(迄)頁: | 185-190 | 來源出版物: | Journal of Food and Drug Analysis | URI: | http://ntur.lib.ntu.edu.tw//handle/246246/189829 |
顯示於: | 食品科技研究所 |
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