公開日期 | 標題 | 作者 | 來源出版物 | scopus | WOS | 全文 |
2006 | 花青素在乙醇溶液中顏色表現之研究 | 曾國展; Tseng, Kuo-Chan | | | | |
2005 | 茯苓粗多醣萃取物對Balb/c鼠的免疫調節及對轉殖CT26腫瘤之作用 | 張琬晴; Chang, Wan-Ching | | | | |
2004 | 茯苓經由調節免疫對抗人類血癌細胞株及肝癌細胞株HepG2 中B型肝炎病毒的HBsAg抗原表現之作用 | 陳裕鏞; Chen, Yu-Yawn | | | | |
1994 | 蛋白質經臭氧處理之功能特性狀探討 | 朱哲民; 張鴻民 | 中國農業化學演講要旨 | | | |
2004 | 蛋白質體學分析黃豆發芽過程中酵素量之變化 | 朱信嘉; Chu, Hsin-Chia | | | | |
1990 | 豬皮膠原蛋白與褐藻酸鈉在蛋白質紡絲纖維加工上之利用 | 林金鵬; 張鴻民; 許順堯 ; Hsu, Shun-Yao | 食品科學 | | | |
1992 | 豬肉肌動凝蛋白與冷不溶性大豆蛋白質間相互作用之探討 | 許宏源; 張鴻民 | 食品科學 | | | |
1993 | 豬血蛋白之水解與利用研究 | 王瓊德; 張鴻民; 游若萩; Yu, Roch-Chui | 中國農業化學會誌 | | | |
2000 | 雞卵黃中抗幽門螺旋桿菌(HELICOBATER PYLORI)尿素脢抗體之生成變化及微膠囊化對此抗體之安定性作用 | 張鴻民 | | | | |
2004 | 食用菇類誘導人類白血病U937細胞分化、熟成作用、蛋白質體學分析及其對鼠皮下轉植CT26腫瘤之抑制作用(1/3) | 張鴻民 | | | | |
2005 | 食用菇類誘導人類白血病U937細胞分化、熟成作用、蛋白質體學分析及其對鼠皮下轉植CT26腫瘤之抑制作用(2/3) | 張鴻民 | | | | |
1992 | 鯊魚肌動凝蛋白變性因子之探討(I) | 陳嘉蓉; 張鴻民 | 食品科學 | | | |
1992 | 鯊魚肌動凝蛋白變性因子之探討(II) | 陳嘉蓉; 張鴻民 | 食品科學 | | | |
2005 | 鴻喜菇蛋白質對小鼠大腸癌CT26細胞生長抑制機制
及對Balb/c鼠之該腫瘤轉移抑制效果 | 簡佳怡; Chein, Chia-Yi | | | | |
2006 | 黑豆免疫活性物質對人類單核細胞之免疫調節作用及其對人類白血病細胞株(U937)之生長抑制 | 龔浩瑄; Kung, Hao-Hsuan | | | | |
2004 | 黑豆浸泡液誘導人類白血病細胞 (U937) 分化之分析及對Balb/c鼠皮下移殖CT26腫瘤之抑制效果 | 王韻寧; Wang, Yun-Ning | | | | |
2004 | 鼠骨髓樹突狀細胞活化的混合淋巴細胞於秀珍菇水萃物存在下對鼠CT26細胞的影響 | 白利文; Pai, Li-Wen | | | | |