公開日期 | 標題 | 作者 | 來源出版物 | scopus | WOS | 全文 |
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1997 | 稻米儲藏性蛋白質性質與品質改進 | 簡珮如; 盧虎生 ; 朱鈞 | 科學農業 | |||
2003 | 米飯質地特性與白米鹼溶性及醇溶性蛋白質間相關之研究 | 洪梅珠; 盧虎生 ; 簡珮如; Hong, Mei-chu; Lur Huu-shen; Chien Pei-ju | 臺中區農業改良場研究彙報 | |||
2000 | 米飯食味特性與白米醇溶性及鹼溶性蛋白質間相關之研究 | 洪梅珠; 簡珮如; 盧虎生 | 臺中區農業改良場研究彙報 | |||
2001 | 米飯食味特性與醇溶性及鹼溶性蛋白質間相關之研究 | 洪梅珠; 簡珮如; 盧虎生 | 臺中區農業改良場特刊 |