https://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/292679
標題: | Use of NMR and MRI to study water relations in foods | 作者: | Schmidt, S.J. HSI-MEI LAI |
公開日期: | 1991 | 卷: | 302 | 起(迄)頁: | 405-452 | 來源出版物: | Advances in Experimental Medicine and Biology | URI: | http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0025932484&partnerID=MN8TOARS http://scholars.lib.ntu.edu.tw/handle/123456789/292679 |
顯示於: | 農業化學系 |
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