Issue Date | Title | Author(s) | Source | scopus | WOS | Fulltext/Archive link |
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1992 | Rhizopus Oryzae酸型蛋白酵素純化與特性之研究 | 王瓊德; 張鴻民; 游若萩; Chang, Hung-Min; Yu, Roch-Chui | 食品科學 | |||
1992 | 自米基質生產黴菌蛋白?吨妞膍s | 王瓊德; 張鴻民; 游若萩; Yu, Roch-Chui | 食品科學 | |||
1993 | 豬血蛋白之水解與利用研究 | 王瓊德; 張鴻民; 游若萩; Yu, Roch-Chui | 中國農業化學會誌 |